Picture
Robienie frytek - jak zrobić frytki
  • Home
  • Blog Robienie Frytek

Dowiedz się jak zrobić najlepsze frytki - frytki z marchewki, frytki z patelni, frytki z batatów, frytki z piekarnika

Frytki są prawdopodobnie jednym z najpopularniejszych dań na świecie i są doskonałym towarzyszem głównych dań, ale także jako samodzielna przekąska.

Co musisz wiedzieć, aby zrobić najlepsze frytki:
  • Ziemniaki Russet są najlepsze do smażenia - wysoka zawartość skrobi i łagodny smak
  • Moczenie usuwa nadmiar skrobi Pozostawienie pokrojonych ziemniaków w wodzie, a następnie kilkakrotne spłukanie usuwa nadmiar powierzchniowej skrobi,
  • Olej o neutralnym smaku produkuje frytki. Najlepszy jest olej rzepakowy 
  • Najlepsze frytki otrzymuje się z podwójnego smażenia 
  • Użyj rudych ziemniaków dla klasycznego francuskiego smaku smażyć.
  • Pozostaw skórkę na ziemniakach, ale dobrze je umyj i wytrzyj nadmiar brudu
  • Upewnij się, że frytki moczą się przez co najmniej godzinę w dużej misce z zimną wodą 
  • Moczenie w wodzie pomaga usunąć skrobię
  • Upewnij się, że twoje frytki są bardzo suche po małej kąpieli.
  • Pokryj je papierowymi ręcznikami lub czystym ręcznikiem, aby upewnić się, że nie ma resztek wilgoci
  • Nie wsadzaj frytek na wiele warstw
  • Frytki powinne być z dala od siebie, podczas gdy smażenie na powietrzu pomaga im gotować szybciej i uzyskać chrupkość. Frytki, które mają dużo miejsca do gotowania, nie powinny przyklejać się do koszyka frytkownicy
  • Dostosuj czas gotowania do własnych potrzeb
  • Zawsze doglądaj swoich frytek
  • Każdy piekarnik jest inny i zauważyłem, że mnóstwo czasu wpływa na czas gotowania, a nawet coś tak małego, jak wilgotność powietrza może wpłynąć na czas gotowania
  • jeśli nie chcesz gotować w oleju to możesz użyć frytkownicy na powietrze
  • Wykładam blachę papierowymi ręcznikami i kładę na niej stojak chłodzący
  • Te pieczone frytki są tak smaczne, ponieważ można je wytwarzać z różnego rodzaju smakami i przyprawami - spróbuj tych łatwych pomysłów lub wymyśl własne
  • Dodawaj sól i różne przypraw pomoże Twoim frytkom łatwo przyjmować nowe smaki - wypróbuj niektóre z nich lub wymyśl własne!
  • Pokrojona cebula lub sproszkowany czosnek sprawdzają się świetnie
  • Zioła prowansalskie nadają świetnego smaku
  • Świetnie sprawdza się również piperz kajeński

Jak zrobić domowe frytki belgijskie
  • umyj i obierz ziemniaki
  • Pokrój ziemniaki 
  • Umyj pokrojone ziemniaki 
  • Wysusz frytki
  • Wlej olej do frytkownicy, smaż frytki przez około 8 minut (w zależności od ich grubości)
  • Wyjmij frytki z frytkownicy i wyłóż je w misce z papierem kuchennym
  • Usmaż frytki po raz drugi. Ustaw temperaturę frytkownicy na 190°C i smaż je przez około 2-4 minuty
  • podawaj  frytki z majonezem i odrobiną soli

Jak zrobić chrupiące frytki w piekarniku​
  • Umyj ziemniaki,
  • Pokrój ziemniaki w paski
  • Pokrojone ziemniaki namocz w zimnej wodzie 
  • Wysusz frytki – możesz użyć papieru kuchennego 
  • Rozgrzej piekarnik do 160°C
  • Dodaj dużą ilość oleju i przyprawy 
  • Włóż blachę do rozgrzanego wcześniej piekarnika. Piecz frytki przez około 20 minut
  • Podnieś temperaturę do 200°C i kontynuuj pieczenie 

Jak zrobić frytki na patelni
  • Pokrój ziemniaki – najpierw umyj 
  • Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to wziąć patelnię i dodać do niej albo olej roślinny
  • Podgrzej patelnię na średnim ogniu i wrzuć frytki.



Jak zrobić frytki z marchwi
  • rozgrzej piekarnik do 200°C
  • umyj i obierz marchewki
  • umieść pokrojoną marchewkę na blasze do pieczenia i polej oliwą z oliwek
  • pozostaw między marchewkami dużo miejsca
  • pieczenie przez 10 minut
  • smacznego

Dowiedz się więcej o tym jak zrobić frytki
Obraz
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • Blog Robienie Frytek