Dowiedz się jak zrobić najlepsze frytki - frytki z marchewki, frytki z patelni, frytki z batatów, frytki z piekarnika

Frytki są prawdopodobnie jednym z najpopularniejszych dań na świecie i są doskonałym towarzyszem głównych dań, ale także jako samodzielna przekąska.

Co musisz wiedzieć, aby zrobić najlepsze frytki:

• Ziemniaki Russet są najlepsze do smażenia - wysoka zawartość skrobi i łagodny smak
• Moczenie usuwa nadmiar skrobi Pozostawienie pokrojonych ziemniaków w wodzie, a następnie kilkakrotne spłukanie usuwa nadmiar powierzchniowej skrobi,
• Olej o neutralnym smaku produkuje frytki. Najlepszy jest olej rzepakowy 
• Najlepsze frytki otrzymuje się z podwójnego smażenia 
• Użyj rudych ziemniaków dla klasycznego francuskiego smaku smażyć.
• Pozostaw skórkę na ziemniakach, ale dobrze je umyj i wytrzyj nadmiar brudu
• Upewnij się, że frytki moczą się przez co najmniej godzinę w dużej misce z zimną wodą 
• Moczenie w wodzie pomaga usunąć skrobię
• Upewnij się, że twoje frytki są bardzo suche po małej kąpieli.
• Pokryj je papierowymi ręcznikami lub czystym ręcznikiem, aby upewnić się, że nie ma resztek wilgoci
• Nie wsadzaj frytek na wiele warstw
• Frytki powinne być z dala od siebie, podczas gdy smażenie na powietrzu pomaga im gotować szybciej i uzyskać chrupkość. Frytki, które mają dużo miejsca do gotowania, nie powinny przyklejać się do koszyka frytkownicy
• Dostosuj czas gotowania do własnych potrzeb
• Zawsze doglądaj swoich frytek
• Każdy piekarnik jest inny i zauważyłem, że mnóstwo czasu wpływa na czas gotowania, a nawet coś tak małego, jak wilgotność powietrza może wpłynąć na czas gotowania
• jeśli nie chcesz gotować w oleju to możesz użyć frytkownicy na powietrze
• Wykładam blachę papierowymi ręcznikami i kładę na niej stojak chłodzący
• Te pieczone frytki są tak smaczne, ponieważ można je wytwarzać z różnego rodzaju smakami i przyprawami - spróbuj tych łatwych pomysłów lub wymyśl własne
• Dodawaj sól i różne przypraw pomoże Twoim frytkom łatwo przyjmować nowe smaki - wypróbuj niektóre z nich lub wymyśl własne!
• Pokrojona cebula lub sproszkowany czosnek sprawdzają się świetnie
• Zioła prowansalskie nadają świetnego smaku
• Świetnie sprawdza się również piperz kajeński

Jak zrobić domowe frytki belgijskie

• umyj i obierz ziemniaki
• Pokrój ziemniaki 
• Umyj pokrojone ziemniaki 
• Wysusz frytki
• Wlej olej do frytkownicy, smaż frytki przez około 8 minut (w zależności od ich grubości)
• Wyjmij frytki z frytkownicy i wyłóż je w misce z papierem kuchennym
• Usmaż frytki po raz drugi. Ustaw temperaturę frytkownicy na 190°C i smaż je przez około 2-4 minuty
• podawaj  frytki z majonezem i odrobiną soli

Jak zrobić chrupiące frytki w piekarniku​

• Umyj ziemniaki,
• Pokrój ziemniaki w paski
• Pokrojone ziemniaki namocz w zimnej wodzie 
• Wysusz frytki – możesz użyć papieru kuchennego 
• Rozgrzej piekarnik do 160°C
• Dodaj dużą ilość oleju i przyprawy 
• Włóż blachę do rozgrzanego wcześniej piekarnika. Piecz frytki przez około 20 minut
• Podnieś temperaturę do 200°C i kontynuuj pieczenie 

Jak zrobić frytki na patelni

• Pokrój ziemniaki – najpierw umyj 
• Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to wziąć patelnię i dodać do niej albo olej roślinny
• Podgrzej patelnię na średnim ogniu i wrzuć frytki.

Jak zrobić frytki z marchwi

• rozgrzej piekarnik do 200°C
• umyj i obierz marchewki
• umieść pokrojoną marchewkę na blasze do pieczenia i polej oliwą z oliwek
• pozostaw między marchewkami dużo miejsca
• pieczenie przez 10 minut
• smacznego

Dowiedz się więcej o tym jak zrobić frytki